[中菜] 麻辣四川火鍋

材料:
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牛油100 克0 K* T& H9 t' |  b1 t% t7 Z. ~: f
色拉油100 克ds-hk.net4 i8 X( }2 v1 Q: ^' e
乾辣椒100 克ds-hk.net. T) \7 s$ g' x
花椒50 克
" E' k) f5 a4 O5 U$ l# E6 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白糖3湯匙
+ F# z. D' W- l! W# D) e. O& e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區冰糖15 克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& a6 M, z& i) Y' i, o0 S. m
老薑1小塊
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白酒2湯匙
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做法:
/ V% `2 s7 J# j6 d0 w1.鍋內倒入色拉油燒熱後倒入乾辣椒和花椒炒出香味，隨後再撈出備用，將白糖倒入油鍋內小火炒溶後放入拍扁的蔥段、薑塊和蒜頭☆夜玥論壇ק, y) u- v1 A: @8 G8 K% \3 t
2.待蔥蒜炒至色微黃後放入所有的香料一起翻炒，然後再倒入四川豆瓣醬炒勻，這時倒入白酒和生抽以及牛油合炒
& `, ^) ~' C  I2 G/ W6 ?3.最後倒入整罐史雲生排骨湯，放入冰糖，再將之前炸過的辣椒和花椒倒回鍋內即成為火鍋底料