[中菜] 沙參玉竹煲竹絲雞湯〔已檢〕

【材料】
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" d) p+ I" B9 I! i, {; V沙參五錢
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紅棗五粒
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清水十五碗
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(一)竹絲雞劏洗乾淨，去內臟及肥膏，放入熱水中滾五分鐘，斬件待用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 U1 e% x! e& L3 b8 Q4 E7 U
(二)紅棗去核，沙參、玉竹、分別洗淨，陳皮浸軟，刮去白瓤。. |$ }4 a4 G3 a! K# B1 w- t$ R
(三)將十五碗清水及陳皮放入瓦煲入，用猛火燒沸。
* b0 X) o+ i5 L" S, q( ^: Y☆夜玥論壇ק(四)將賸餘材料放入燒沸二十分鐘後，轉慢火續煲二小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
7 V" f  _% b% ^% \( m2 pds-hk.net(五)以適量幼鹽調味，即可供飲用。
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。
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