大排檔沙拉骨

材料: 份量: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙 ds-hk.net" J6 b" `& I$ p3 w& W
醃料: 份量: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙
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) N5 M' {. \0 C' W9 {- Q* C7 ?做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
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沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。