夏天簡單營養小菜
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涼拌藕片☆夜玥論壇ק9 @% V f4 ~' G( Q% Z. e
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蓮藕 1節
1 z3 K+ l0 _- u# @香菜 1根/ C) X9 W2 ~1 e f* V8 Q
大蒜 幾瓣
e# c @$ ~" f* o: _) y7 |乾紅辣椒 少許
: n8 u$ o% C/ c7 w# G0 gds-hk.net花椒 少許ds-hk.net8 C l: a) h$ Y' ~; V
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調味料：☆夜玥論壇ק2 S% F+ x- I E# D
油 3湯匙ds-hk.net% r: R+ x/ g( i7 E9 H
醋 4湯匙☆夜玥論壇ק. S3 h( G; U3 B, V. [4 f
醬油 1湯匙ds-hk.net6 ^2 l. B7 t" H3 J2 w% B ^5 w
鹽 1茶匙
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1.藕洗淨用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多沖洗幾遍浸泡備用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。
/ F, L4 y# O+ S; s2 T8 ~% a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區（多沖洗幾遍是為把澱粉去掉，這樣做出的藕片才更加脆嫩）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 d$ d" |) d! b" |% d
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2.鍋裡熱水，把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出，立刻過涼，之後可放入冰水中浸泡一會。然後瀝乾水分，把蒜碎與香菜碎放在藕片之上。
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3.鍋裡熱油，加入花椒爆香後，撈出花椒不要，加入辣椒，稍炸聞到辣椒香味後立刻倒在蒜碎上。
& A# Y7 N/ B" c1 i- Y0 [7 d☆夜玥論壇ק（熱油澆在蒜碎上，正好可熗出蒜的香氣。）ds-hk.net3 L! D. ~; a d* c4 O' \
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4.加醋，醬油，鹽，糖，香油，拌勻，即可食用。冷藏15分鐘味道更佳。
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蓮藕為水生植物蓮的地下莖，內含澱粉、蛋白質、維生素Ｃ、維生素Ｂ、天門冬素、焦性兒茶酚、氧化酶鞣質、( r9 z+ M7 M7 l
鐵、膳食纖維、丹寧酸，是非常營養且對身體有益的食物。
