奶皇包〔已檢〕
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水 110-120g
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2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約45 mins)。 Y- b+ ~( c x# ]( d/ D
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3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置10 mins
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; H/ \7 q% `' k* C* T5. 大火蒸約8-10mins。
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1. 將一部份牛奶 (約50克) 加吉士粉、蛋、糖拌勻
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2. 將剩餘的牛奶加熱至出煙關火, 慢慢倒入(1)..邊倒邊攪
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0 U0 R) f$ U) \! [. }- ]☆夜玥論壇ק3. 將(1)倒回煲中用慢火慢慢攪拌煮至糊狀即可, 關火
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4. 加入牛油煮至溶化即可ds-hk.net" q# c& B& S9 K$ R9 f% J- c
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