香橙朱古力慕絲凍餅〔已檢〕
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9 S# e2 }8 g, |6 D% q1. 將牛奶加入橙青煮滾轉細火
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2. 蛋黃拂勻後加入砂糖、橙汁拌勻☆夜玥論壇ק8 y6 h1 ~0 n/ Z0 F! P! D/ F. g: i
. T- W0 S: {" a; V, C2 o3. 將(2)加入(1)內慢慢煮成糊狀,用篩過濾一次備用
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1. 魚膠片浸軟後放入清水內隔熱水座溶備用
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b# ]+ F" i; S- X6 q☆夜玥論壇ק2. 把朱古力座溶
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- D" D# `9 l! K/ O6 ]; c' \0 ~先將一片朱古力海綿蛋糕放入蛋糕模內, 倒入一半慕絲,加入橙肉後再放上另一片海綿蛋糕, 把餘下的慕絲漿倒入, 放入雪櫃冷藏至凝固脫模裝飾便成☆夜玥論壇ק4 F6 T G1 {4 m2 W% s( x3 A/ d
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