[甜品] 香草牛奶布丁〔已檢〕

香草牛奶布丁(凍)
2 z$ |* e# C& W, K* m, N6 W0 Q$ q
4 S/ G3 J# V0 r0 {- A# V9 r/ S6 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料:ds-hk.net- g" d9 K. x# y
a 牛奶 2杯 (240ml cup)
) a/ ^. }  c7 H' F6 E( X4 y9 ?. g, Cb 冷開水(飲用水) 3杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, D+ [3 i. x& V1 |  X) `9 z! u
c 蛋黃 5個
1 H) ]: }  u( U% F7 F; G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區d 吉利粉 2大匙
- L0 Y/ m! E# j) W6 lds-hk.nete 細砂糖 4大匙
' k2 ]. M$ ^5 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區f 煉乳 2大匙
$ g% N7 |$ f7 U7 c( p2 r# fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源g 香草精 1+1/2小匙
. V$ J) X2 P3 E1 t; ^
  R, u2 @$ ~/ v* \; sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 J* \# V% ~" }
1. 在小碗中將吉利粉與細砂糖混合均勻. 將大顆粒弄散. (防止吉利粉黏成一糰)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 K% Z2 w: A' s+ q8 W! c) J# s
2. 用一個鍋子將a+b 加熱至80度C. (見表面冒急煙). 加入(1)攪拌均勻. 熄火. 鍋內液體不可煮滾. 攪拌至糖及吉利T完全融化. 鍋子放冷水中稍微降溫.
7 K/ c! \4 C. U3. 將蛋黃裝在一個碗中. 攪拌均勻. 再倒入約65~70度c的(2)中. 用攪拌器攪拌均勻. (鍋內太熱易型成蛋花. 較難過濾). 再加入煉乳攪勻. (放在冷水中降溫). 稍微降溫後再加入香草精拌勻./ Y& M; Y& n3 y) g- u
4. 用篩網將液體過濾. (布丁無雜質會更嫩)
3 j! b( [8 F1 }: R& G5 i1 p8 y5. 倒入模型中. 等液體涼後再放冰箱冷藏至定型. ds-hk.net" M; X; Y# g8 n/ i2 U* x' Y

- \$ E5 q) X5 ?: ]$ U) B1 }" C( ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區PS:☆夜玥論壇ק; e$ T& t* f7 W
1. 這個布丁的水份比例高. 口感非常軟嫩. 注意脫模時不要弄破. 不要冰太多天. 水份會分離出來.☆夜玥論壇ק0 G: j9 G* ?# `8 P/ {
2. 若不希望太嫩的布丁. 可試著將b減少(最多減為兩杯). 糖可減少約為2~3大匙. 香草精也略為減少... 成品口感會稍微結實一些. 但還是比果凍嫩.
7 W: H5 {' }7 c/ W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 可將香草精改用藍姆酒變換口味
; }8 f' L( K8 @' z1 J& s☆夜玥論壇ק
5 v% }; s2 G% s# {0 mds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:37 編輯 ]