[西菜] 芝士帕瑪火腿紫蘇春卷〔已檢〕

此菜油炸溫度控制極為重要。正確溫度能確保芝士溶化得宜，春卷皮夠香脆。
) e! B( P: C8 J8 D2 o+ {/ t/ q/ o7 D☆夜玥論壇ק8 p% V1 o5 o1 j9 F  H
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' N  L) N+ n1 `, K$ b, F6 T; s
Parma Ham： 4片
" U) s. @. T! C, I& }/ T/ Z8 Yds-hk.netMozzarella芝士（切碎）： 120gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, p5 |  y! h  ?
春卷皮： 4塊6 f: f5 b3 N" b0 S; S
紫蘇葉： 4大片
0 j) @5 U  A* S. s* Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源沙律醬：適量
; R9 W8 z& _$ Y. f0 Fds-hk.net
- `9 H& a$ r7 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源步驟：
4 [8 _/ m$ w6 n9 K- Wds-hk.net1.以 Parma Ham包裹 Mozzarella芝士碎，成捲狀。ds-hk.net( Q( G0 i9 d/ [; K
ds-hk.net) b( }8 ]' V4 y7 c
2.以紫蘇葉包裹（ 1），成捲狀。
% O$ c6 n1 P  [* R& ?ds-hk.net
4 ]/ m' y6 f. Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.把（ 2）放在春卷皮下方位置，捲至中間；把兩側春卷皮向內摺，再捲。
! I% D( y4 q4 `' W" ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 U9 Q) B' X" J, D9 ]) Y
4.開鑊，把橄欖油預熱至 160°，切忌使用滾油。（如無溫度計可以小撮春卷皮放入鑊中，約 3分鐘後變為金黃色即表示溫度適合。）
5 X  I$ q' w) O☆夜玥論壇ק( c) K1 |" n2 v/ [5 B9 b1 P, |
5.下鑊初時保持春卷靜止，讓其定型，炸至金黃色即可。☆夜玥論壇ק4 u0 L/ q2 v6 q0 O
4 m- h; U- d' X5 g. q) o  Y( o* s
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:02 編輯 ]