西班牙火腿大蒜薯茸湯
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西班牙火腿配大蒜，味道濃香，加上薯茸湯軟滑外，又吃到薯茸的質感，口感極佳。
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材料
9 Z% j" X9 y" j& E' O0 n6 ^ds-hk.net西班牙火腿（切絲）/麪粉各 20克、洋葱（切粒）/西芹（切碎）各 30克、大蒜（切段）半條、薯仔（切粒）半個、牛油 10克、上湯 300毫升
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調味料：胡椒粉 1/5茶匙、砂糖/幼鹽各 1/3茶匙、白酒 1/2茶匙、鮮奶/忌廉各 2湯匙
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. @3 [. h8 M1 U! ^6 L1 d做法
Z; _2 j# H8 C+ c; R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱，加入西芹、薯仔、大蒜炒香，轉慢火，下麪粉略炒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 e& W5 z7 g- e- @; @9 J
) u% A |9 U0 U4 J; f: \☆夜玥論壇ק2.繼續下白酒、上湯，拌煮至成糊狀，再煮 10分鐘至薯仔腍身，撈起大蒜，盛起湯及其餘材料，待凉，放入攪拌機打溶，盛起。
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3.開慢火，將湯回鑊略拌煮，下鹽、糖、胡椒粉、鮮奶、忌廉拌勻，加火腿略煮至出味，上碟即可。
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貼士5 U/ O( E. C$ u* Z. ~: d
攪薯茸湯時一定要取出大蒜，否則連大蒜一起攪爛，會有臭青味。
