[中菜] 煙燻蛋

煙燻蛋
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鴨蛋         2隻
4 V0 n) q6 {& `" m) g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區老抽       1湯匙
- g7 F8 \- ^; Q0 m4 X淮鹽    1/2 茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ L0 [8 O  S( z8 Y4 U
茶葉       1湯匙
9 U8 @3 {+ C! \5 j9 \( u% C% _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源黃糖       1湯匙
) q- q  p/ ]( c1 V- Q. m* H☆夜玥論壇ק米         2湯匙
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1 X# ^/ I( N0 S8 E! o9 s( o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區製法：
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1）鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 D. S8 Z/ P, {4 S# Z% y
2）立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘
# z1 W7 p( n5 l( \* s  `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3）以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用
1 r& j8 P) n7 Z& Tds-hk.net4）浸蛋時，準備一隻舊鑊，底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架' Z- N' h+ j' a  T7 w
5）舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘
; `& Y' p2 d2 c5 O! ~8 N! f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6）取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來
& F4 ~) S1 A9 G! s: G, l( V' K! q6 o' Gds-hk.net
$ i( k  [* A! ?7 _PS：
) q) q8 f9 u4 wds-hk.net1）以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成6 t% w" P# t( [+ H: r
2）煙燻過的鑊不能再用，所以用舊鑊