[世界知味] 泰式香茅雞

材料
6 [; _0 S9 E6 L4 d" P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞髀肉 2磅、乾葱（切絲） 1 1/2杯、椰子肉 20克、芫荽（切碎） 1/2杯、蒜頭（切片） 6粒、泰國檸檬（削皮） 1個、泰國辣椒乾（已浸） 1隻、南薑（切粒）/鹽各 1茶匙、油 2湯匙、香茅（去外皮） 14條
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花生醬汁：花生醬 1杯、雞湯 1/2杯、白醋 1/4杯、泰國椰糖 3湯匙、豉油/薑茸/泰國辣醬各 2湯匙、黃薑粉 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許☆夜玥論壇ק) e7 O; T8 O1 R4 `: p; u; c
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做法
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9 S4 R  m: P) r2 w+ r. U* l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.把醬汁加入煲中，以中火煮 2分鐘至稠身，加鹽、胡椒粉調味即成花生醬汁。
* }" \1 K- w/ [% n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 V$ H0 d, O% l; B
3.燒熱鑊，放入椰子肉，以細火白鑊炒香。- Y) R1 O, b1 k

4 s; Q) I! j! m; `! ?* D" E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.砧板鋪上保鮮紙，放雞髀肉，再鋪保鮮紙，用鬆肉槌拍鬆，拿走保鮮紙，將雞肉剁成茸。
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0 A, T( p3 t9 O% W☆夜玥論壇ק5.攪拌機中加入乾葱、椰子肉、芫荽、蒜頭、泰國檸檬皮、泰國辣椒乾、南薑、鹽和油，打成香料茸，然後加入雞茸中，拌勻成餡料。
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6.將餡料包着香茅根位，成香茅雞串備用。
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% Z5 S1 F1 h; y8 {7.燒熱坑紋鑊，放上香茅雞串，以中火煎至雞肉熟透，伴花生醬汁同食即成。☆夜玥論壇ק3 e$ ?+ [  _. g: Y4 n

, p+ U: Q# {  C* G3 X9 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區貼士☆夜玥論壇ק+ |/ u" A/ r9 r+ X8 Q
包雞肉時可加適量麪粉來增加黏性，亦較容易固定在香茅條上。