[西菜] 栗子火雞盒〔已檢〕

材料) l, Q5 Z  j/ X- J( K
火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 n0 [- f7 \3 n, j' @1 z
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做法% E! M. _8 C8 |- \' I3 w9 @5 F
1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。ds-hk.net+ T- @* @/ b, ~8 A$ u' _% G  q2 I

5 m8 E- W. V8 K+ h5 j7 J) jds-hk.net2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。
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3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。ds-hk.net, a& d3 |( V: _& j+ @* q/ ?
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4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。ds-hk.net' r0 f1 I, ~3 [' h, }# {3 s0 a9 |
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5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。
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