青瓜椰子凍湯
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材料
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2.將青瓜混合物放入攪拌器內、加入椰青水略打勻後，再下椰茸打勻。
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) w o: b& }6 Y }3.將青瓜凍湯倒入碗內，加入乳酪略拌勻，撒上芫荽碎、紅辣椒碎作裝飾即成。
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新鮮椰青水不可用不銹鋼或鋼鐵盛載，否則會影響椰水味道，做出來的湯就不好味。
