[甜品] 花生奶油蘭姆蛋糕

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材料︰ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ [3 X- j( S+ J
高筋麵粉 400公克 ☆夜玥論壇ק$ F# R* J! I  C( V+ Q7 s
杏仁粉 100公克
+ ~9 M5 d0 G  j9 c7 Dds-hk.net糖粉 500公克
7 d8 K' v. L8 k9 Q( z" ?泡打粉 5公克
- {8 q6 {. O' j7 h, Z7 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源全蛋 500公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- z* q# a& W* O3 G  T
奶油 500公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 l+ i1 [) J/ e# q2 Y# s
鹽 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: n+ L/ E" n4 t+ L( l! O. k& t
牛奶 50公克
/ Z1 N7 P0 k, d; l/ X8 gds-hk.net花生醬 100公克
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水 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! F# a( O" v: [2 o6 m6 b
杏仁角 適量
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做法︰ ☆夜玥論壇ק$ y  S, a; w& r% F, e8 p
1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。☆夜玥論壇ק& s. }8 q( P# {( _) T' }; F+ X
2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
7 X/ C# G- o' M9 Q. T* F3.將水100公克煮開加入蘭姆酒和細砂糖煮至糖完全融化，放涼即成酒糖液備用。1 s6 d$ I  S7 m% }& n& E& o: R
4.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
/ ]( j6 d% U1 X8 U4 p, m0 {☆夜玥論壇ק5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入花生醬攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 z, a) m: S$ `5 {
6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁角，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模，表面刷上適量作法3的酒糖液即可。# ]# p7 T' H- L! t" z- `5 `
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]