[甜品] 紅桑子芝士蛋糕

紅桑子芝士蛋糕☆夜玥論壇ק& `# W6 }5 j, Y! q5 D0 C
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材料︰" z; s: |0 ~/ g( X
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餅底材料(8吋)︰6 `) V# n$ q9 w8 y; {0 S
無鹽牛油    70克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; y5 |1 @7 F/ c# f3 ?
oreo餅    140克
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3 c1 g1 v# R2 o7 K8 ~$ a, P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區芝士糊材料︰
- x/ }9 W3 L. a( c忌廉芝士   400克
9 c- }) E, G( {3 _1 m: G$ S☆夜玥論壇ק糖    60克及30克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& C' F" I! b7 B# s- q
魚膠片       4片
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蛋           2隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* z8 l) p+ P; A& H6 O9 o
淡忌廉  200克 及90克 ds-hk.net% L1 C% J2 m! y
雲呢拿油    少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 A1 m9 ^" u5 u
Rum酒       少許
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( O5 O/ N" f, H8 @朱古力    少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 l+ e; r0 D4 b, ]! }
時令生果  少許
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製作過程最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! C) W) Z$ i9 w3 p$ W0 S
1.先將oreo餅(可用消化餅代替)打碎，加入已熱溶的牛油，在餅摸內拌勻壓實，放入雪櫃雪硬。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' M% E( _4 J2 f0 j

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5 g6 E4 O1 y0 Q+ Y8 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ( R* e6 I0 Q' }8 A  a8 O# U
3.將90克淡忌廉煮滾，倒入已輕拌的蛋黃中 (淡忌廉溫度避免過熱) - k4 N5 F3 ^; \, ?4 y" X0 Z

8 E4 I7 \$ e4 h) l! |4.忌廉芝士和60克糖以打蛋器打至軟滑，再拌入蛋黃漿、少許雲呢拿油及Rum酒。
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5.魚膠片浸軟，加入4茶匙水開勻後隔水坐熱，並拌入芝士糊內。 (留意魚膠溶液不可太熱，微暖即可，否則會容易令芝士糊起粒)
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6.將200克淡忌廉打至企身 (切記不要打得太硬，否則影響口感) ，再拌入芝士糊內
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7.將餘下的蛋白打至起泡，其後把30克糖分數次加入，打至企身，最後加入芝士糊中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 [% {2 f/ V% w
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8.取出餅底，先倒入一半的芝士糊，唧上紅莓醬(最好唧於蛋糕中央位置，以免影響圍邊的整齊度) 。
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9.最後再輕淋餘下的芝士糊，放於雪櫃雪硬即可。