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[甜品] 夏莓果批

夏莓果批

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材料
$ L6 I+ ^/ c/ E2 i. Z! l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區士多啤梨(切粒) 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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杏仁軟餅:無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 
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吉士醬:吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
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1.先做撻底,牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻,包上保鮮紙,略拍扁,放雪櫃雪 1小時。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" e: B- ?$ m. }" ]2 w
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2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚,放上倒置的碗,沿邊𠝹成圓形。ds-hk.net% r/ {# @0 S$ Y  e
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3.將餅底放在餅模內,按實,去除多餘撻皮,封上保鮮紙,置入黃豆,放入預熱至 200℃焗爐中,焗 10分鐘至半熟,取走保鮮紙及黃豆,備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% I- j; }1 s! i. J& H
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿,放入唧袋,打圈唧在批底內,再放入預熱至 180℃焗爐,焗 10分鐘。
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6 z' K7 p0 W; A/ Fds-hk.net5.準備吉士醬,將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身,下橙酒攪勻。
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6.將吉士醬放入批內,鋪上鮮莓後完成。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 A. S( a5 a/ u5 j6 m. r
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烘焗撻底時,可於撻內放入黃豆,以黃豆的重量壓着撻底,令成品形狀更美觀。

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