排骨菜飯
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排骨菜飯
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• 白米 2杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 l- q6 z) O2 R5 u+ v3 T3 S5 f
• 無鹽雞湯 2杯 + 2湯匙
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• 麻油 少許
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• 薑汁 2茶匙
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• 鹽 少許
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& t2 x+ o' a. g1 k/ ?8 S( }/ m☆夜玥論壇ק1. 先把豬扒洗凈，瀝乾水份，切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 M( t9 d. R) }6 f% R; \+ G J& t
2. 洗凈白米，跟平時煮飯一樣方法，但不加清水，而是加入雞湯。2杯米加2杯雞湯，煮熟成白飯。
& w! J2 J5 e9 ]" m! V1 t% `) E0 |3. 小棠菜洗凈，徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊，下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟，所以先下鑊，炒至稍軟身，然後把其餘的葉一起下鑊，灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯，煮至七成熟，拌少許麻油。丟掉薑片，瀝乾水份。倒進煮好的白飯中，拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋，備用。
5 A. d7 A& O1 j/ U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 燒熱油鑊，下多一點油把豬扒煎熟，兩面轉金黃色，兜起。把豬扒剪開一半（可以不剪，隨自己喜歡）在油鑊中，下蒜蓉和乾蔥蓉爆香，倒回豬扒塊，快手加魚露炒勻。上碟，灑下紅胡椒粒裝飾。盛上煮好的菜飯，即成。
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來源 :簡易食譜
