[甜品] 黃金糕

材料:  椰汁  300ml0 ]& C; H+ ^1 L+ ]: q1 {, A4 j: V6 K$ ?

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# }9 |/ R7 T) a3 `5 dds-hk.net       乾酵母 (dired yeast)  5g☆夜玥論壇ק4 B1 y4 X8 Q9 l3 t) e

7 _: ^# L8 o4 \  Z4 N" u9 \ds-hk.net       水  20ml
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) d1 k3 ]3 p# M7 T) f" N       砂糖  200g1 G4 D; w+ `9 j! W7 @5 D

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烹調步驟:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 j) a, D$ w$ H! U+ |# v! h
☆夜玥論壇ק: I8 [- A" P) k  l6 _3 v$ L; I
(1)    牛油隔水座溶, 倒入電飯煲內鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ]' s5 t/ D: k0 G) N

1 o: j$ v9 q& u" ]/ _☆夜玥論壇ק(2)    加入椰汁和鹽拌勻
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- C  Y, w8 Z  t+ Q3 y* a% b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(3)    逐少逐少加入木薯粉拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ z6 M( H4 b' B( Y+ N4 W; Q

5 ~" C% V- Y3 z8 i/ ]3 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(4)    乾酵母加水拌勻, 置室溫15分鐘至完全溶解bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! c- \7 G" }* s

% C/ G, ?- h9 m' H5 H$ B' uds-hk.net(5)    雞蛋和糖用電動打蛋器打至企身
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7 N7 h' `! }3 F, k% y: x+ j      **參考打發全蛋的步驟
+ x( d  v: M6 B* `" T/ V4 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, D% C/ ^7 J/ U% S. l3 R" m
(6)    將蛋漿和酵母水加入木薯粉漿內拌勻
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(8)    糕盆塗油, 倒入黃金糕糊, 蓋上保鮮紙讓其發酵1小時, 其間不需攪拌
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(9)    放入已預熱200度焗爐內焗約30分鐘即成( |. |3 k- [: G3 \1 k

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(1)    做黃金糕最重要是確保發酵成功, 所以發酵的時間和溫度很重要.電飯煲的保溫功能可維持溫度於攝氏40度左右, 是發酵的最佳時間. 利用電飯煲的保溫功能來做發酵, 可解決因天氣和溫度影響, 而做成發酵不足或發酵過度而變酸的問題.
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" T6 v/ e5 Z. Z. |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(2)    初次發酵時, 要每隔15分鐘將粉漿攪動1次, 確保發酵均勻; 粉漿倒入糕盆後, 則不可再攪拌, 這樣做出來的黃金糕才會出現均勻的小孔和坑紋, 吃起來才能鬆軟彈牙.+ i) F2 b, |- J3 |0 A+ g9 c; ~9 ~1 G

" F4 g2 e  \1 G( d% C5 b☆夜玥論壇ק(3)    黃金糕的糖粉多, 容易焗燶, 宜放在焗爐下層烘焗, 若覺得面層顏色夠深, 可在糕面蓋上錫紙, 以免焗燶
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' N8 x6 S5 h; p0 y: ^0 \) S+ Jds-hk.net(6)    剛焗好的黃金糕可切厚件馬上吃, 雪凍後則可切成約1cm薄片煎成金黃色. ☆夜玥論壇ק3 a6 {' G, C, n
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