楊枝甘露〔已檢〕
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材料: 西米 50g
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椰汁 60ml
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水 2碗 400ml
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" L8 D/ e8 \6 e: G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 冰糖 約70-80g
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烹調步驟:
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(1) 煲滾水, 水量是西米的4倍 (最少, 份量外), 下西米煮5分鐘7 e# N# |0 a l4 S. M9 f- \( [
6 ]$ S" [4 ^% \: e(2) 蓋上煲蓋, 焗約10分鐘至西米變透明
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/ Z% }' E* o/ ^5 p(4) 芒果2個切粒
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(5) 餘下1個芒果用攪拌機打汁
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% P+ Y* X* I/ c; @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(6) 碌柚肉用手撕成小塊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ F: w0 L# X' W5 b5 l
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(7) 煲滾水, 下冰糖煮溶, 試味後熄火
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(8) 待糖水攤涼後, 加入芒果汁, 淡忌廉和椰汁, 拌勻後試味: H7 N/ t+ N- }" w* t$ \
# m! Q; P7 ^7 j/ _5 s(9) 加入芒果肉, 柚子肉和西米, 拌勻雪凍即成
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4 a/ n; O. |3 O3 D+ ^$ y0 E. K小貼士:
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(2) 煮冰糖水時, 由於之後要加入芒果汁, 淡忌廉和椰汁, 所以糖水一定要夠甜
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(3) 如果拌勻後覺得味道不夠甜的話, 可再煮同等份量的冰糖水, 慢慢加到夠甜後, 再酌量調較淡忌廉和椰汁的份量
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(4) 如果拌勻後覺太甜, 則可加淡忌廉和椰汁的份量
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(5) 我喜歡奶味較濃, 所以用淡忌廉, 做出來的楊枝甘露夠奶味夠滑, 而且比較杰身, 如果不喜歡濃的奶味, 可用鮮奶或淡奶代替, 又或是用一半淡忌廉一半奶ds-hk.net% f/ I- O& L: n2 ?6 g
5 `5 T4 S3 A8 d3 W& |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:15 編輯 ]
