[甜品] 抹茶 白芝麻泡芙

分量：約12 個
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材料：
( c- U( I9 j: W' F+ l  V1 K無鹽奶油60g
  E% e! m% f- C, V- K2 S8 cds-hk.net清水 100g
0 d% J3 G+ m+ h: z6 n% E☆夜玥論壇ק低筋麵粉70g
2 i: S6 }( N& ~) T8 [6 G☆夜玥論壇ק抹茶粉1/2小匙
3 ^- J3 Y" l3 y3 _ds-hk.net全蛋3個
7 Z9 |3 ]4 ]$ C( v4 M: B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁角適量
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白芝麻卡士達醬
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* B% ^. U& _# \! `+ T0 E% lds-hk.net蛋黃 3個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. w0 S$ |) z7 U( d4 V/ f; q0 y: L4 a
細砂糖70g
* w6 K: ?- s9 ^# M+ t. M5 g☆夜玥論壇ק鮮奶 200g! ~+ J: P, N- L! D4 B! D3 c: ~5 X
低筋麵粉10g
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2 S! l4 h1 X8 P% H☆夜玥論壇ק熟白芝麻適量
. J( |& O) s: ^& N! r' R7 g% E# }' l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖粉適量
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1.無鹽奶油與清水置小鍋中煮沸，加入低筋麵粉及抹茶粉，以打蛋器邊攪邊拌成糰狀，看見鍋底出現薄膜時熄火。
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2.待麵糰稍微冷卻後，分三∼四次加入全蛋液，一次攪勻後，再加入下一次蛋液，調成以湯匙舀起麵糊時，會呈現倒三角形的濃稠度。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 W: s! |' T/ K0 V2 }1 q5 o/ P
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3.將麵糊放進擠花袋中，擠出直徑約5公分的圓錐形。
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: u7 e4 ]# Z$ h☆夜玥論壇ק4.表面灑上少許杏仁角，放入預熱二百度的烤箱中，先烤20分鐘，再轉一百七十度，烤10分鐘左右，取出待涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 l" c1 p% j: S; u- w& A* f8 Q

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白芝麻卡士達醬作法：
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1.將蛋黃、細砂糖、鮮奶及低筋麵粉混合置小鍋中，以小火邊煮邊攪拌至鍋邊冒小泡，呈均勻濃稠狀，離火。
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2.加入白芝麻醬及適量熟白芝麻拌勻，夾入抹茶泡芙中，表面灑上少許糖粉裝飾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 @& e+ F# J: `' q: q% v- j

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& [; M1 v8 @9 f& S8 V9 v; b☆夜玥論壇ק1.烤泡芙麵糊時，中途應盡量避免打開烤箱，因溫度降低易造成泡芙膨脹不全。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- M3 Q$ w7 Z, M& y/ A0 n, u* f
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2.製作卡士達醬必須以小火慢煮，並全程攪拌，以防焦底。