日式煎蛋卷
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雞蛋 10隻、木魚水/味醂/清酒/醬油各 100毫升
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5 y4 g0 j6 t: s4 o Y H& w做法
0 ?% B' q3 k5 g* x6 o4 i) j" [+ L☆夜玥論壇ק1.雞蛋拂勻，加入木魚水、味醂、清酒、醬油拌勻。
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2.長方鑊內下油，加入適量蛋漿，鋪滿鑊底，當煎至半熟，翻起摺兩或三次，再往鑊底抹油，加入適量蛋漿，用筷子撐起煎好的蛋皮，讓蛋漿滲入蛋皮下，當煎至半熟，翻起對摺。ds-hk.net: s& P! |2 D. ^6 q) `- Y' X
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3.餘此類推，重複約六次，盛起後切件即成。
