烤布蕾
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
okra 您是第713個瀏覽者
(約2人份)
9 N' |3 Z4 G# U' O: }, v
9 |' R$ c" @1 p1 L2 V材料:' N5 R, j$ P. I7 s: f) D: g
動物性鮮奶油120公克
: \/ y! o5 A6 p1 Zds-hk.net牛奶130公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: N, p3 l! z/ Y4 M! |0 i. N
砂糖40公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 o$ R0 y( l( b- {
蛋黃40公克(約2~3顆)
3 `$ m0 \# V% O# ?, @, i% r2 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。)8 T, y3 A2 w8 \8 I+ y
6 L1 r/ A% X9 j( p' A. z$ xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 Y% s- Q; \, R# B5 u: D0 _
1.取1/3條香草條切開，用刀背刮起香草籽。
. r5 s. D6 z% e! B# ]7 d3 s. _1 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 (若買不到香草條，可用香草精或香草粉替代，但因濃度不同，所以要斟酌使用。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, z0 R4 G& T3 Y
2.取一鍋子，倒入牛奶，再放入香草籽與香草條殼，放在瓦斯爐上煮沸& V4 u) d+ b( Z: K
，滾了之後，關火放在一旁備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* Z) o6 r, U# ]! T8 b
(煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" [% {6 s1 \) Z3 L0 ^8 T
3.攪散的蛋黃與砂糖，放入另一鍋中，用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。
+ Z$ p* ^/ k1 x4 i( o (蛋黃與砂糖一定要攪拌均勻且要避免拌入大量空氣，否則烤布蕾的口感不會那麼細緻。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! X9 V! c9 f. D% L, [
4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾，倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中，在輕輕地攪拌均勻， ☆夜玥論壇ק" q( X4 R) `8 Q1 P
利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。
7 m$ D8 V4 n- _7 W! \7 l. e) Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.接著倒入鮮奶油，輕輕拌勻，此時表面上會產生一些氣泡，最後用餐巾紙將泡泡吸掉。
. k: s4 U0 L' Q$ rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將做好的布蕾蛋液，倒入器皿中，在烤盤裝水，放上器皿，
, \, ?: m9 [( [4 L1 b: `. u. @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 再將器皿放入以攝氏120度預熱15分中烤箱，烤約30分鐘即完成。- F$ n& u, K6 }* y) A8 y
放涼後，可再冰箱冰一晚，口感會更好。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 L+ ~5 B" I7 p+ o; w" s
) F% L$ {0 Y& v! kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源小叮嚀:
5 G/ c+ R$ w P+ p, K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一般家庭小烤箱離火源比較近，建議器皿上再加一層錫箔紙，避免烤焦。
1 f- s5 Q. b0 Y0 O* }ds-hk.net可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟，如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀，表示裡面還沒熟。ds-hk.net8 o3 R! Z, s, Q, p+ |$ G& A2 I0 w6 W
; }! C! W8 h" f9 ^( q. Y( Z$ Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 okra 於 2012-5-17 09:16 編輯 ]
