[中菜] 豆腐漢堡排

(約1~2人份)
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0 v- M2 K2 z& q0 Q0 v* o( r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:洋蔥100克(約1/4顆)、板豆腐100克、豬絞肉240克、雞蛋1顆
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調味料:鹽巴1小匙、白胡椒粉少許、番茄醬少許
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* M6 y' \4 @- X☆夜玥論壇ק
! ?5 R9 i: O- A+ V% s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.板豆腐上方放上一個小盤子，靜置30分鐘，
9 p5 ~& D! C, f5 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   靜置時持續將滲出的水倒出，再將板豆腐攪碎。
( _$ V. f/ M/ z% c7 @5 a' q2 e  (要盡量將水分去除，不然做漢堡排時，易產生過多水分。)+ t# q8 ~( W" {" x

! L+ m& E/ A" [9 O  Dds-hk.net2.洋蔥切細丁。起鍋關小火，放入洋蔥丁炒過，炒至洋蔥香味飄出，撈起。$ K* b% d0 c0 u. ~: H5 y" F
   打破雞蛋殼，取出蛋黃備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ a8 u1 _+ C3 f0 X
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3.取一鍋，放入豬絞肉，並加入炒過的洋蔥丁攪碎的豆腐及1顆蛋黃，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 s' n2 x9 J) ~9 i+ a* i
   並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。
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+ R! ]( [8 L+ K3 I3 d" v6 ods-hk.net4.取一塑膠袋，將步驟3材料放入，用手反覆捏揉並加以拍打，
1 k3 c# Y2 {# r8 P   約5分鐘後，將肉餡取出，以手抓成小圓餅狀。4 T: ?1 q1 q- \# l/ C: \
  (捏揉及拍打動作，可以讓絞肉更有彈性，口感更佳。)ds-hk.net! [6 h; U" x4 ]) C
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5.起鍋開小火，加入少許油，待鍋熱時，放入豆腐漢堡肉，煎至兩面呈金黃，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 p7 O: A  \0 e8 X
   漢堡肉凝固，約5分鐘即完成，品嘗時再加少許番茄醬即可。