[中菜] 黑胡椒薄片牛排

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食材:去骨牛小排120g、植物性奶油1湯匙
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. e1 |" F0 c9 t+ G& z3 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:海鹽少許、粗顆粒黑胡椒粒20g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 `3 d! S! s2 s. q

: J$ B" Q! ?3 }6 z+ @- t! bds-hk.net做法:
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, \. Q1 X4 s% x- ~1.去骨牛小排用刀背稍稍打薄些，可去除牛肉筋性，煎起來更柔軟好吃。ds-hk.net/ l6 i! O2 |  s9 b2 U
  四周油花如果過多可先切掉。
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! b3 q" D" ~( h$ L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.先切成3等份，下鍋煎時才好翻面。
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& q- H2 V4 u# H1 jds-hk.net3.切好的牛肉，上面撒上大量黑胡椒粒，直接用手拍打讓黑胡椒更入味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' f$ p4 K& K$ j+ s4 t* h1 }* B
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4.小火熱油鍋，放入植物性奶油1湯匙，再放入牛肉。
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5.30秒立刻翻面，再撒些海鹽調味，30秒後即可起鍋完成。% H3 F/ c0 E6 e1 A6 G& F0 [
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  (此時牛肉約5、6分熟，可依個人習慣再做牛肉熟度調整。)