糖心滷蛋
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【材 料】
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1.鍋中倒入冷水(份量外),放入鹽,煮至水開後放入雞蛋,轉小火煮7分鐘。ds-hk.net! v/ g% f/ u6 ~- Q! U% D( B
2.將作法1的雞蛋取出,立即用冷水沖涼。
! P4 T8 Q/ D8 y* {' S3.將作法2的蛋殼剝除後,放入綜合滷汁中冷藏1天即可。