荔枝布甸〔已檢〕
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材料
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裝飾：士多啤梨/荔枝肉/朱古力條適量☆夜玥論壇ק% J& e$ t0 l1 l9 r8 T* a# A' y
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做法2 T: h1 Y3 B% U% O6 s
1.將荔枝果茸和水拌勻煮熱，下5克糖及魚膠粉拌至完全溶化。
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" y( [- y9 O+ f9 f# E: i3 L7 g3 C4 s3.將布甸混合物倒入布甸模內，放入雪櫃雪2小時至凝固，脫模後放上裝飾即可。
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貼士：打蛋白時器皿不能沾有任何水份，否則不能把蛋白打起。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:31 編輯 ]
