薄荷奶酪〔已檢〕
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食材:薄荷10片、鮮奶150g、砂糖20g、吉利丁片2片、動物性鮮奶油250g
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3 I* ]" P1 V, X4 X8 o* s5 }0 x# v7 Y1.將薄荷的葉子剪下，梗的部分去掉不用，之後用清水輕輕把葉子沖洗乾淨。7 a" y" P6 u. B8 B
8 _. n$ ]' \ x* b0 \" J% C- N% E2.吉利丁片泡冷水約2~3分鐘，變軟後撈起瀝乾備用。
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) L# G+ a+ [( O8 B! f4 X" f☆夜玥論壇ק3.把牛奶及薄荷葉放入食物調理機中攪打約30秒~1分鐘，至薄荷變碎末即可。☆夜玥論壇ק; c4 |3 E# D. h5 S' i; C
8 g% ^4 V3 u2 x; U; ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.打好的薄荷與牛奶倒入鍋中，加進砂糖，開小火用打蛋器邊煮邊攪拌至糖融化接著放進吉利丁，攪拌至融化即可關火。; u9 l- C# n4 H5 v
6 H5 X! X6 @4 k# d. w% N3 Q' Cds-hk.net5.最後將動物性鮮奶油倒入鍋中，拌勻後倒入模型容器，置於冰箱冷藏約2~3小時，凝結成凍後即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]
