[中菜] 海味藕

(4人份)
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食材:蓮藕150g、花枝漿120g、檸檬45g、辣椒片15g、蒜頭10g4 k* }9 B* E+ y/ y
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調味料:白醋50g、味醂10g、糖5gds-hk.net  H" q, l0 ]! M' w

; o5 Y. S5 C. W: b1 v3 k& A* B' rds-hk.net做法:ds-hk.net" }. r- K4 F% `# {8 a( Q
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1.檸檬去皮取果肉，蒜頭拍碎後和辣椒片放入調理機或果汁機，加白醋、味醂、糖，高速攪拌30秒完成醬汁。ds-hk.net: Z. y- H# ?% S, {+ c" j

; e8 `, M, Y0 y2.蓮藕整根削皮後，切去藕節，但不需切片，直接整根蓮藕放入滾水中，以大火汆燙1分鐘後撈起。ds-hk.net) o; F* g$ j" G; ^) x% z

$ b/ q- c( a( I" g0 ^% C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.花枝漿放入塑膠袋中，塑膠袋尾端剪小孔，以筷子輔助將花枝漿灌入蓮藕洞中，蓮藕洞孔填滿即可。
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4.將蓮藕放於盤中，放入電鍋中，倒入半杯水於電鍋，電鍋開關跳起即蒸熟。ds-hk.net+ Z, j4 q# D( @; r( K" H  V! E
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5.蓮藕放涼後，切成寬約2公分片狀。
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