[小食] 雙色地瓜蔥油餅〔已檢〕

材料：ds-hk.net. P- L* p: o+ X7 l
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中筋麵粉250克、油10克、熱水120克、冷水40克、鹽3克
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3 J* i& B: m$ [8 L1 I* S) D☆夜玥論壇ק麵粉放在盆內，將沸水快速沖入，以筷子攪拌均勻，加入冷水拌勻後加入油，揉至成為光滑麵糰，放置醒約二十五至三十分鐘，即可使用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) H/ ]! _4 `, m9 M0 P
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地瓜泥最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# Q) B. x" `' j0 D* x# b2 |0 T2 ?; ]
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作法：
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將地瓜用電鍋蒸熟，趁熱去皮，壓成泥狀，放涼備用。
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雙色地瓜蔥油餅
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  c( W! o7 a0 u) K1.麵糰醒二十五至三十分鐘，分成四等分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: G& e2 b" Z# J1 ^- f
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2.麵糰拿一等分桿平，放地瓜泥、蔥花、少許鹽，捏成像包子樣。
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3.再用手壓平，一邊手壓，一邊用桿麵棍輔助桿平，小心餡料漏出。（微破沒有關係，這樣多餘的空氣才出得去。）☆夜玥論壇ק  e0 X# I% e8 p. t* y. |
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4.熱油鍋，以中火煎至兩面呈金黃色，即可食用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- _% a& {9 \. N& H' M

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•燙麵糰時，使用的熱水一定要滾燙的，才能將麵粉燙熟。若想要做出的麵皮更軟、更好吃，可將揉好的麵糰放置冰箱內，隔夜再使用，你會發現意想不到的效果，煎出來的餅皮特別好吃，加上適量的油可增加軟度。☆夜玥論壇ק7 i& M- M) T4 h9 f
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•地瓜蒸熟裝入容器前，將多餘的水分倒掉，這樣地瓜就不會太濕。0 X$ M6 m, ~5 T& z- H

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