[日本菜] 羊肉 Chyan Chyan燒

Chyan Chyan燒（チャンチャン?き）是日本北海道漁民常吃的一道味噌風味鐵板料理，2007年更被日本農林水產省選為北海道代表性的鄉土料理之一。
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羊肉800克、椰菜1/2個、洋葱/紅蘿蔔各1個、青椒/南瓜各1/4個、鹽/胡椒各適量、蒜茸/薑茸各2茶匙
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/ |) e' k4 i! P" g6 Y5 @/ p0 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料：味噌100克、砂糖/味醂/日本酒各3湯匙、醬油1湯匙
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做法☆夜玥論壇ק: x3 c  c& c4 g: }
1.椰菜、洋葱、紅蘿蔔、青椒切成小件。南瓜切薄片。
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  @1 `( {1 k( f" ^+ A) eds-hk.net2.調味料混合，備用。
4 E, e" d. X$ c% G3 ?; c; Q  * 因調味料內有味噌，宜先拌勻，可避免黐底，亦能更易滲入食材中！
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3.燒熱鑊下油，下半份蒜茸爆香，下羊肉、鹽、胡椒炒至七成熟，先盛起。$ W7 i0 @: \8 W, I0 `: m
  * 羊肉炒至剛轉色，便可盛起，不然回鑊時便會過熟。
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- C0 [8 Z; w( Vds-hk.net4.原鑊下油，下半份蒜茸、薑茸略爆，加洋葱、青椒、紅蘿蔔兜炒，下南瓜、椰菜拌勻，將羊肉回鑊，下調味料拌勻，蓋上蓋以細火煮約3分鐘，完成。