[日本菜] 羊肉 Chyan Chyan燒

Chyan Chyan燒（チャンチャン?き）是日本北海道漁民常吃的一道味噌風味鐵板料理，2007年更被日本農林水產省選為北海道代表性的鄉土料理之一。ds-hk.net6 ], @4 K0 ^1 y3 A; h9 D1 \& H% j

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羊肉800克、椰菜1/2個、洋葱/紅蘿蔔各1個、青椒/南瓜各1/4個、鹽/胡椒各適量、蒜茸/薑茸各2茶匙
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+ ~' U3 s* J# `3 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料：味噌100克、砂糖/味醂/日本酒各3湯匙、醬油1湯匙
3 d2 J) |1 y3 W" r1 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק' d8 o3 E6 I1 @1 [
做法
" @( w2 K5 t  F& M1.椰菜、洋葱、紅蘿蔔、青椒切成小件。南瓜切薄片。
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2.調味料混合，備用。☆夜玥論壇ק0 D9 k: X: I8 F6 A' q$ {
  * 因調味料內有味噌，宜先拌勻，可避免黐底，亦能更易滲入食材中！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 w0 W! u9 c& {" ]9 m" F! ]

- J1 \6 l1 [# O2 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.燒熱鑊下油，下半份蒜茸爆香，下羊肉、鹽、胡椒炒至七成熟，先盛起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 E. O# N$ j+ E4 Q7 t
  * 羊肉炒至剛轉色，便可盛起，不然回鑊時便會過熟。
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4.原鑊下油，下半份蒜茸、薑茸略爆，加洋葱、青椒、紅蘿蔔兜炒，下南瓜、椰菜拌勻，將羊肉回鑊，下調味料拌勻，蓋上蓋以細火煮約3分鐘，完成。