洋風薯仔甜餅
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材料0 L( F0 M/ a9 g) E
薯仔4個、片栗粉8湯匙、紅豆茸3湯匙、薄荷葉/紅桑子各適量ds-hk.net6 F+ ~$ E( l. i! G
% R m: ~, R" y, j2 r9 g0 @0 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源甜糖漿：牛油/味醂/水/砂糖各1湯匙、醬油1/2湯匙
, K B) R1 o# xds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 m+ ^ ~: F/ X8 I/ ] o3 q
做法ds-hk.net2 N! v- b6 u& E
1.煲滾水，下薯仔烚熟、去皮，壓成茸，逐少加入片栗粉搓勻，並搓成小丸子。( ?7 }4 W& C4 x6 J) p
* 片栗粉宜逐少加入，搓得均勻外，亦可因應薯仔的濕度而加多減少。☆夜玥論壇ק8 `8 p+ Y+ ]; T6 o
4 P8 r3 P: Q# }8 L1 z2.燒熱鑊下油、以中火將薯仔丸子煎熟，並至兩面金黃。☆夜玥論壇ק1 u' c8 |9 k7 ^/ I4 o$ D
* 煎薯仔丸時，要間中搖鑊，色澤均勻外，亦可避免黐底。
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+ q. `& L q7 y& C9 }ds-hk.net3.將紅豆茸搓成丸子，備用。☆夜玥論壇ק$ O& s& E: f6 c1 k1 z- `
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4.將甜糖漿中的醬油、味醂、水、砂糖拌勻。
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H* a" Z. S. \# }' `☆夜玥論壇ק6.碟上放上薯仔丸、紅桑子、紅豆茸丸子，淋上甜糖漿，再伴以薄荷葉作裝飾即成。
