[甜品] 雞蛋布甸

將雞蛋布甸盛在蛋殼內蒸焗，做出的布甸香軟滑溜。如果找不到雞蛋殼，亦可換上牛奶瓶來盛載，一樣精致。
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材料
5 ^5 Z  u' s, F; w. O+ L+ A' T☆夜玥論壇ק淡忌廉120毫升、雞蛋40克、糖20克、香油1/5茶匙
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做法☆夜玥論壇ק0 P: n8 z# V; t' Y
1.香油、蛋和糖攪勻成蛋液。淡忌廉加至微熱，但不要煮滾，稍降溫便倒入蛋液中繼續攪勻，用隔篩將蛋液過濾一次。
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0 U, D6 ?! X% e0 _0 G2.將蛋殼放在鋪上濕紙巾的小杯中，注入蛋液至九成滿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# |" t& ]+ j0 k9 I. U! M7 C5 R
若沒有專用的蛋殼敲擊器來切開蛋殼，有網站教利用較硬身的酒瓶蓋放在蛋上，以硬物敲開，不過可能需要多嘗試。成功開殼後，最好把蛋殼烚一烚，消毒之餘亦可把內層薄膜去掉，吹乾便可用。
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3.把蛋殼放入大盤中，盤上注入熱水，放入預熱至180℃焗爐，再以160℃焗30分鐘即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 S# c+ D2 x" q* }7 {

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4 e7 }5 N# O- \% e* ~' H* p若沒有焗爐，亦可以中火隔水蒸15分鐘。