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[中菜] 酸辣鴨掌〔已檢〕

酸辣鴨掌〔已檢〕

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酸辣鴨掌【郭主義】
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1.鴨掌洗淨,放入滾水鍋中燙熟,撈起瀝乾備用。☆夜玥論壇×§9 c# H4 `5 [+ d4 j+ r
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2.起鍋放少許油爆香乾辣椒,放入鴨掌、蠔油、米酒、糖和少許水燒煮收汁入味。☆夜玥論壇×§4 K% u6 J/ a0 ?4 Y+ W' ^$ _
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3.另起一鍋加少許油,將洋蔥絲炒至香軟,盛置於盤底。☆夜玥論壇×§! ~  A' O3 g3 Y4 [  k( M. {
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4.燒煮好的鴨掌關火,灑上白芝麻、辣油、白醋和少許香油拌勻放置於洋蔥上,再淋少許辣鮮露即可。
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今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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