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[中菜] 雞腿皮蛋花〔已檢〕

雞腿皮蛋花〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:okra 您是第651個瀏覽者
食材:雞腿或棒棒腿1支、皮蛋2顆、太白粉少許ds-hk.net0 V8 J  z+ B6 z. {& m1 J8 a: \

7 ^! ~4 x& V2 c# U8 m* q☆夜玥論壇×§調味料:胡椒鹽少許、烹大師少許、香油少許、米酒少許
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. v2 e( I. ^$ @( e☆夜玥論壇×§做法:
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: @3 I9 ^, m: `" [! {ds-hk.net1.將雞腿去骨,用菜刀稍修平,讓雞腿可平整攤開,接著用胡椒鹽、烹大師、香油、米酒醃5分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 l9 W% h! X6 J
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2.將皮蛋剝殼,在整顆皮蛋外層裹上一層太白粉,放在雞腿上。
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(太白粉可讓皮蛋和雞腿,較緊密結合,不會鬆動。)
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3.將雞腿包裹住皮蛋,用牙籤固定接合處,再用鋁箔紙包住,放入蒸籠或電鍋裡蒸15~20分鐘。) H# g0 H: ?! |) C+ u5 T
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4.蒸好後,拿出來放涼,再打開鋁箔紙,並將牙籤拿掉,切成片狀即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:42 編輯 ]

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