[甜品] 薩琪瑪/瑪仔

成份:☆夜玥論壇ק7 q8 I  |( X$ D0 T9 Z8 f7 u
麵絲材料:（每個40g，約16個）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; m7 l1 S3 W* }6 o* h2 x
高筋麵粉400克、蛋240克勤克（約5個）、水40克、泡打粉6克
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6 V) ?! w( \  A+ k1 i3 I糖水材料:（每個43g，約16個）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% h. z1 c6 Q/ q+ b
砂糖300克、麥芽糖300克、蜂蜜25克、水80克
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其他：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: E# I7 b+ V* S- ]: g
葡萄乾少許。
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$ S9 z0 Q' t$ L( P/ Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 高筋麵粉、蛋、泡打粉倒入盆中，加入水上下攪拌，鋼盆邊的麵粉要往中間拌ds-hk.net8 v4 B) b/ ^/ f3 M0 R# G& H
2. 攪拌成糰後，移至桌面搓揉至均勻即可ds-hk.net1 ]  E5 r, L- k) f6 ]
3. 麵糰覆上保鮮膜，鬆弛約10分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 M( a) r" U  x1 |' ?
4. 在桌面上灑些麵粉，放上麵糰，用捍麵杖由中間向外捍開，將麵糰捍成四方形- k0 {/ x9 x5 G( S. X) K8 |1 K
5. 將捍盟之麵糰略分成四等分，兩端之麵糰向中間再對摺一次
  M6 p& \( A' G9 k/ F8 {4 ^$ U' E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 摺好之麵糰用刀切成細絲狀☆夜玥論壇ק+ s: \5 l3 `) B) i9 T* |
7. 切好之麵絲，撒上些許麵粉，用手把麵絲上下抖動，防止麵絲黏在一起
% Y9 N: f" y" s2 K& h8. 油鍋先加熱，大火約160C，放入適量的麵絲，以大火油炸至表面呈金黃即可
1 }% U4 i7 W9 ~2 T9. 將糖、麥芽糖、蜂蜜與水倒入鋼盆中，用中火加熱，煮至黏稠，木杓拉起時會有絲狀ds-hk.net% p/ }: K9 t1 P- \
10. 將葡萄乾與炸好的麵絲倒入鋼盆中與糖水拌勻後，立即倒入已上油之平盤中，分為兩盤，用手稍微壓平
) y7 D+ Y! [- J5 y0 t# ~( l☆夜玥論壇ק11. 待涼後分割成所需大小，再將薩琪瑪倒出即可
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糖水與油炸麵絲拌合時，注意溫度與時間的控制，時間過長溫度過低糖會凝結，就無法成形了