[甜品] 薩琪瑪/瑪仔

成份:* B0 g; W+ N) t6 R8 `6 e
麵絲材料:（每個40g，約16個）☆夜玥論壇ק. l. }3 b1 x6 {0 U2 s# I% B
高筋麵粉400克、蛋240克勤克（約5個）、水40克、泡打粉6克. Y1 M% ]! W5 |
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糖水材料:（每個43g，約16個）
: ?4 i; u6 Q# q7 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區砂糖300克、麥芽糖300克、蜂蜜25克、水80克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Q& r+ J' }, F4 N+ P0 ~" v

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, n/ Y, R2 H' w+ L2. 攪拌成糰後，移至桌面搓揉至均勻即可
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" E- x( Z6 u7 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將捍盟之麵糰略分成四等分，兩端之麵糰向中間再對摺一次ds-hk.net9 ^# K+ N, G- B+ W' K( t; i
6. 摺好之麵糰用刀切成細絲狀/ E0 E6 q$ N3 S5 V# \
7. 切好之麵絲，撒上些許麵粉，用手把麵絲上下抖動，防止麵絲黏在一起
) B# I$ H9 X% }! i☆夜玥論壇ק8. 油鍋先加熱，大火約160C，放入適量的麵絲，以大火油炸至表面呈金黃即可
3 P' k9 Z2 M2 o; D! q8 U% ods-hk.net9. 將糖、麥芽糖、蜂蜜與水倒入鋼盆中，用中火加熱，煮至黏稠，木杓拉起時會有絲狀bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ]+ T5 D# f/ u. t+ V
10. 將葡萄乾與炸好的麵絲倒入鋼盆中與糖水拌勻後，立即倒入已上油之平盤中，分為兩盤，用手稍微壓平
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備註：☆夜玥論壇ק& e" V# @  i, I/ y$ |9 N% Q! L% H
糖水與油炸麵絲拌合時，注意溫度與時間的控制，時間過長溫度過低糖會凝結，就無法成形了