紅麴千層燒〔已檢〕
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紅麴千層燒 【 郭主義 】
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) M [* V3 E% {' P! sds-hk.net 冬瓜250克(去皮切厚片)、乾香菇8朵(泡軟)、百頁豆腐1條(切厚片)、乾瓢2條、青江菜8棵(燙熟擺盤用)
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調味料：
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& e; V4 d2 x: U. pds-hk.net 紅麴1大匙、素蠔油1大匙、香菇粉1小匙、糖1大匙、味醂1大匙、胡椒粉1小匙、八角2粒、香油1大匙、太白粉水
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1.起一150度油鍋，將冬瓜過油撈起備用。ds-hk.net% ^) ~% c5 \* C8 n
" s3 Q0 j E, f% X" J, O, e: Z 2.冬瓜、香菇、百頁疊起，用乾瓢綁成千層柱。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. f; C. B8 m! c5 h
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3.起鍋加少許油爆香八角，加入調味料、水，放入千層柱煨燒入味取出擺盤。6 X4 s5 L* l a: A) }: c! @- q& r
6 t( Q5 n4 C& w( C0 { 4.將鍋中八角取出，剩餘湯汁以太白粉水勾芡，淋上香油，澆淋在千層柱上即可。ds-hk.net8 I4 W* _% d* |
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