[中菜] 炸醬排骨〔已檢〕

(6人份)
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* ]' k/ `3 ~- l1 D; _. hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
+ [2 M4 E/ X4 w+ v  N$ }1 ^ds-hk.net調味料:炸醬40克
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8 Y* R: ?0 Z, Y& @6 q3 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:
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1.排骨洗淨後，放入滾水中，大火汆燙約1分鐘，將雜質及表面血水均燙除，即可撈起瀝乾。
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% s* d2 N6 ]/ q; A! k6 O) ]% j3 Y) Lds-hk.net2.竹筍切約5公分塊狀，蔥切段、辣椒切片、蒜頭切丁。
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$ |. v3 \9 V8 k/ O( Cds-hk.net3.排骨與炸醬15克、切段的蔥1根拌勻，醃約5分鐘。
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' e8 P4 Q% q" _4 S3 P4 R/ \% O4.起一熱油鍋，放入竹筍塊、蔥段、辣椒片、蒜丁以中火炒30秒，再放入排骨炒1分鐘。
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5.放入炸醬25克與熱開水250c.c.與食材拌勻後煮滾，之後轉小火煮15分鐘即可。
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(蓋上鍋蓋的話，再以小火燜煮，可以縮短一些烹煮時間。)☆夜玥論壇ק4 d+ k/ ^& p/ B+ M6 I
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:52 編輯 ]