香辣皮蛋臭豆腐〔已檢〕
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香辣皮蛋臭豆腐 【 吳秉承 】
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' Q8 E: s. t1 a食材：" v1 }9 Z, t6 p$ \+ _+ ^8 |
' S4 o" J4 k7 |: J- P0 l 皮蛋2顆(蒸20分鐘，去殼)、臭豆腐4塊(炸臭豆腐用的那種，約為5cm*5cm小方塊)、香菜50克、蒜酥50克、乾辣椒10克、花椒粒1大匙、熟白芝麻1大匙、中筋麵粉2大匙、香油1大匙
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調味料：
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鹽1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、白胡椒粉1小匙
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1.香菜切小段、臭豆腐切小塊；皮蛋切塊，均勻沾裹麵粉，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& E [4 z3 ^; n# c) ^+ t& @
$ Q; \$ m; m1 X8 `2 N0 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 2.起180度油鍋，取臭豆腐下鍋炸至金黃酥香，撈起瀝油；取皮蛋下鍋炸至酥香，撈起瀝油。
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/ c8 Y( B3 v' s* ~& }4 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 3.備調理機，將半量白芝麻、花椒粒、乾辣椒打成細粉。ds-hk.net" _# t' Y7 ]; g& G
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4.起鍋，放入步驟2-1料、香油炒香，加入醬油、糖、白胡椒粉、蒜酥、鹽調味，接著放入炸好的皮蛋、臭豆腐翻炒，起鍋前放入香菜、餘量熟白芝麻提味即完成。ds-hk.net6 a3 l9 |# ^! A1 j7 q
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:42 編輯 ]
