吉祥富貴捲
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食材：
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2 ]0 a. ~. V7 o2 p, Y3 G1 x 大明蝦8隻、海膽8條、壽司海苔4片、雞蛋2顆、薑末15克、蒜末20克、蔥花10克、香菜葉5克(泡水)、乾辣椒末80克、豆豉5克、沙拉油150c.c.、酥炸粉2杯
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?8 `& b. ~+ R2 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區ds-hk.net P& q* {4 f6 n& y4 [! Y5 M
調味料：辣豆瓣醬1大匙、糖5大匙、胡椒粉1/2匙、孜然粉1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% X- L& h5 ]$ \5 d6 d
* q5 H s' \" Q g! T( W* P2 a% p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 醃蝦料：米酒1大匙、鹽1/4匙、胡椒粉1/4匙
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做法：; w3 w( U+ R" d/ p& V& p4 }1 h5 @ x
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1.明蝦去殼；蝦頭、尾部拌入醃蝦料，均勻沾裹蛋液、酥炸粉，備用。
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2.蝦肉開背攤平，去除蝦筋在稍微拍打，捲入海膽，外層包裹海苔，再過三關(酥炸粉→蛋液→酥炸粉)，備用。2 K6 }- C; a- l5 M* i; A
* m' y! ~7 M1 x5 z0 Lds-hk.net 3.起鍋熱油燒至150度，將蝦頭、尾下鍋炸至酥香，撈起排盤；取明蝦海苔捲下鍋炸熟，取出排盤，灑上蔥花、香菜葉。☆夜玥論壇ק4 z. C. W& D3 I- c+ [
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4.起鍋熱150c.c.油，爆香薑末、蒜末、豆豉、辣豆瓣醬，調入糖、胡椒粉、孜然粉、乾辣椒末炒香，起鍋淋在明蝦海苔捲上即完成。
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