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[中菜] 我家牛肉麵

我家牛肉麵

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紅燒牛肉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( X$ [1 a4 Q- `
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材  料
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1 ~* t3 I- ^$ A ☆夜玥論壇×§& g. {1 l" L6 A, p: @: y' n1 H, W/ B, i( ?
牛腱【切塊】 2磅
, q3 X4 T1 }: a( w5 @% Bds-hk.net ☆夜玥論壇×§: Y$ O( }# M( {8 H. D: k
花椒粒 2大匙 ☆夜玥論壇×§" u) k# {7 f3 z6 e% k- R$ Y
蒜 5 粒
2 Q! r! k% u1 r# Y3 g; K) A: q☆夜玥論壇×§ 青蔥 4根 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ Z' B- i/ ^8 e; Q( U
薑 8 片 ds-hk.net1 n! t4 [5 @6 u4 ?. Y
米酒  1/2 杯 9 A& A: J( Z: g7 B
醬油  3/4 杯 ☆夜玥論壇×§' o; h9 d' y2 H9 t. d- w' Q% R- }
滷包 1包
9 W2 T) T! S2 H. X- F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 辣豆瓣醬 2~3大匙
' Z9 j" z* O1 B1 s3 |7 H% C1 k& f 匈牙利紅椒粉 Paprika 1/2 匙 ds-hk.net; J; e1 h, ]- C7 \7 s% _( i
冰糖 3 大匙 ; W0 _& J, N% o" V$ P8 A
水 適量
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4 p2 |+ e: v) J+ X☆夜玥論壇×§牛肉、牛骨滾水川燙後撈起,沖涼冼靜備用。
; |9 A7 E" B9 V3 p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( H- U$ G& O) m5 n
油放入鍋中,稍熱後放入花椒粒,稍稍炒香,將花椒粒取出。(油不要 過熱,否則花椒 容易焦,花椒油和辣豆瓣醬結合後就會發揮麻辣味的口感) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ }6 m( O5 T8 q) h

2 p* @9 H" p  [炒香蔥段、大蒜、生薑片,加入辣豆瓣醬、冰糖、匈牙利紅椒粉拌炒。
1 S$ t% D3 ?9 G/ mds-hk.net最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 [/ z* m$ v6 R! n0 o' [' k
加入牛肉、米酒拌炒。
4 G! H+ d1 h) t- I3 @! mds-hk.net最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% e1 I7 @2 L- G: c
加入滷包、水 ,小火燉煮1½小時左右。〔水份不用太多,醃過肉約3~4吋左右〕湯汁不要太多,味道才會濃厚。
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牛骨高湯
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  牛骨 3 塊4 O) ~& S' ]! i

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胡椒粒 兩錢 % R0 P3 s+ k: ^) {3 R  w. ?
小茴香 3錢 ds-hk.net1 N# s& w6 c% Q5 h
  水 適量
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白蘿蔔 1 條 / d2 P, `* p7 w1 [+ e
紅蘿蔔 1 條
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米酒 適量 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# x) V& i% G7 T1 s5 m
鹽 適量
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0 J( t. w9 p. B# I) I) y4 Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區牛骨高湯 :最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" `% w* f/ w+ k- B9 }3 R  Q

% r2 k" P. i- m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區將川燙後的牛骨放入烤箱烤約180℃40分鐘。這樣下鍋熬煮 比較沒有腥味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( j- M( ]1 {" d

8 V% X1 }! N! J5 D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區所有香料裝入滷包袋內。
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0 C6 Z  f" j# O2 A0 _ds-hk.net炒香蔥段、大蒜、生薑片,加入水和少許酒,除鹽外放入所有的材料,快鍋燉煮1小時左右。
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加入鹽。(熬煮過程不撈油,因浮油可防止養分及水分的蒸發和流失) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 _- q) F. g$ m1 j+ x+ X5 @

+ ]- [3 o; V/ f# l☆夜玥論壇×§熬好的高湯適度去除表面油脂。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( @' k: P( S' R& K7 Z- `
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用細濾網過濾殘渣。
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麵條盛入碗中,上面擺少許湯青菜。
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輕撤少許蔥花、香菜。 ☆夜玥論壇×§' _/ p* d* J) M3 Q% Y+ T

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/ T1 G6 }! {; Q, U牛肉和牛肉湯分開煮,可讓每塊紅燒後的牛肉塊塊入味、塊塊香,
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: \" F- m. T  \牛肉湯頭是要用大骨熬出來的比較美味!
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我家紅燒牛肉湯頭,分紅燒、清燉二種口味,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 @) U0 ?$ N9 U" L/ x5 ^* F) I5 ^

& g+ Y1 `. _5 T4 A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區湯濃、肉香、是美味紅燒牛肉麵好吃的重點。

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