麻糬
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主材料: 糯米粉 400克 , 水 600 c.c 〔1 g = 1 c.c.〕,糖四大匙
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沙拉油 一小匙
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表面裝飾 : 椰子粉、花生粉、抹茶粉、黃豆粉、芝麻粉 ds-hk.net+ j$ ^% H+ _8 U, W- G
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1.) 水與 糯米粉、糖放入碗中拌勻,蒸約20~30分鐘,用竹籤插一下, bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ~% D# Q: W- F3 F& a
9 G/ e6 J/ H) \" u* I5 t, C/ S 如果沒有沾黏白粉,就表示熟了,取出待涼。 6 V S) k* D" I9 p
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8 G8 L! k% @/ a; O3 ^$ B9 J 越揉越Q,使其更Q更有彈性。〔使用木槌捶打效果更棒〕
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4 V5 ]" o2 ?3 G0 E 3.) 戴上透明塑膠手套或用保鮮膜,將麻糬分割成每個 35g,包入餡料,
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沾上椰子粉或其他材料。 ☆夜玥論壇ק7 X, Q! [: X/ k7 h! f
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麻 糬 〔二〕
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9 ~0 ?. G. R a0 D☆夜玥論壇ק主材料: 澄粉 - 1/2杯 , 熱開水 - 2/3杯
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糯米粉 - 2杯 , 水 - 1/2杯,糖 二大匙
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沙拉油 二大匙
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餡料 : 紅豆沙 ds-hk.net/ V5 M; x! \+ V- L, y( W/ B
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表面裝飾 : 椰子粉 1/2杯 ds-hk.net" w" r) _& E3 X. q! N& U4 K& t
3 x O1 ~# w! L: m製作過程:
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1.) 澄粉1/2杯,沖下3/2杯開水調勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# P. T) g* r5 ~5 }2 ?7 D- k
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2.) 糯米粉加水、糖調勻揉成麵糲,分成十四份按成餅,
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紅豆沙也分成十四小球,包入糯米糰內;封口處向下, 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, \! C' {$ T2 Y4 K
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排在蒸鍋內蒸八分鐘左右,取出沾均椰子粉即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: s# S( ^" `- k# D! o2 q6 R- o
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主材料: 糯米粉 - 3杯 , 水 - 2杯 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; d( i" _: N% e: V. A
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黑芝麻餡料: 黑芝麻粉270公克 , 糖粉 - 120公克 ,
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* Q0 Q8 T. \6 b8 U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 豬油-135公克,黑芝麻少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" a2 z5 @- U+ w _9 _
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花生餡料:花生醬 - 360公克 ,花生粉-215公克 ,花生粉少許, H4 u' ~" N& b1 T
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1) 將糯米粉和水拌勻後,放入蒸籠以大火蒸30分鐘取出,
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3 i7 [' I9 H" u6 b4 s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 置於容器中,加入二大匙沙拉油,用麵棍搗打一陣子至產生彈性。
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2) 粉糰放涼後分成小塊,拉長包入各種餡料即成各式風味之麻糬。
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- V' ]0 n" l& r7 w☆夜玥論壇ק 〔不容易操作時,在手上抹上油會比較不沾手〕
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可以用長方型器具抹上一點沙垃油,再倒入糯米糊約0.5公分,蒸約3-5分鐘,
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冷卻後再塗上紅豆沙,捲成蛋捲型再切數段,沾上椰子粉或花生粉, / t6 a# ]- I( Z6 w3 R0 m
: O3 J2 Q7 |6 `' m3 R" A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 這種操作方式比較不粘手。
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使用不同品牌的糯米粉,因吸水力不同,所需的水份有時要調節一下,熟能生巧哦! ds-hk.net( ^% o' R- ]! y1 w# K
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