麻糬
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主材料： 糯米粉 400克 , 水 600 c.c 〔1 g = 1 c.c.〕，糖四大匙
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沙拉油 一小匙 ☆夜玥論壇ק- |% p+ I1 U% W! T
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餡料 : 紅豆沙
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表面裝飾 : 椰子粉、花生粉、抹茶粉、黃豆粉、芝麻粉
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+ A6 |) P' v9 _ 1.) 水與 糯米粉、糖放入碗中拌勻，蒸約20~30分鐘，用竹籤插一下， ☆夜玥論壇ק- Q* P9 k- L7 ~' d" A
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如果沒有沾黏白粉，就表示熟了，取出待涼。
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越揉越Q，使其更Q更有彈性。〔使用木槌捶打效果更棒〕
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& |/ s6 C4 g: F6 {2 n) N4 A☆夜玥論壇ק 3.) 戴上透明塑膠手套或用保鮮膜，將麻糬分割成每個 35g，包入餡料，
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沾上椰子粉或其他材料。
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麻 糬 〔二〕 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 A: \- G' u, J! C) q3 {
! n( Y; ~; Y" T5 |9 R3 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區主材料： 澄粉 - 1/2杯 , 熱開水 - 2/3杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ~" h7 Z0 X% e
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糯米粉 - 2杯 , 水 - 1/2杯，糖 二大匙
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沙拉油 二大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 d* h& n. ^$ g, M) ~5 X) Z- E5 d7 P
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餡料 : 紅豆沙
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表面裝飾 : 椰子粉 1/2杯 3 C( u9 @8 A% r2 c; ]* ^3 K$ L
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製作過程: - P0 o; M' e" {" |5 x
* Q/ S- X. d5 a5 v6 t0 p 1.) 澄粉1/2杯，沖下3/2杯開水調勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; X. B: K' q3 g# {6 C
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2.) 糯米粉加水、糖調勻揉成麵糲，分成十四份按成餅，
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紅豆沙也分成十四小球，包入糯米糰內；封口處向下，
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5 V6 X& j& ^( L6 M2 v 排在蒸鍋內蒸八分鐘左右，取出沾均椰子粉即可。
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麻糬 〔三〕
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! x. n2 y! F& N U5 i- o% Jds-hk.net主材料： 糯米粉 - 3杯 , 水 - 2杯
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l6 z; n0 X7 ]- I: m1 {☆夜玥論壇ק 豬油-135公克，黑芝麻少許
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, T4 E& i2 ^% T G3 @ds-hk.net花生餡料：花生醬 - 360公克 ,花生粉-215公克 ,花生粉少許
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製作過程：
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1) 將糯米粉和水拌勻後，放入蒸籠以大火蒸30分鐘取出，
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置於容器中，加入二大匙沙拉油，用麵棍搗打一陣子至產生彈性。
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2) 粉糰放涼後分成小塊，拉長包入各種餡料即成各式風味之麻糬。
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0 x6 s0 o4 i: s5 | D2 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 〔不容易操作時，在手上抹上油會比較不沾手〕 ☆夜玥論壇ק- D+ D' z! ~3 |8 {! O, d# E0 J
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廚房小秘訣:
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可以用長方型器具抹上一點沙垃油，再倒入糯米糊約0.5公分，蒸約3-5分鐘，
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# }0 ^* C8 f! [% ^' f3 s9 u$ k g, wds-hk.net 冷卻後再塗上紅豆沙，捲成蛋捲型再切數段，沾上椰子粉或花生粉，
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這種操作方式比較不粘手。 2 f1 c) H* y/ x: G: e; }. @
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使用不同品牌的糯米粉，因吸水力不同，所需的水份有時要調節一下，熟能生巧哦！
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# [$ ^$ r# o/ ?8 o* N# I4 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區傳統麻糬的做法是將糯米洗乾靜泡水六小時左右，濾乾水份蒸熟冷卻後再用木槌捶打至光滑細嫩。
