[甜品] 芝麻~酥餅

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分  類
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份 量
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3 O0 @& |" z' |- B6 D% I$ o/ a8 W9 q1 J☆夜玥論壇ק油皮材料：@35克 中筋麵粉 100% 200 g☆夜玥論壇ק, i2 r2 _1 d8 `- s

5 w4 C! m2 g7 U( C4 B. A5 uds-hk.net糖粉 12% 24 g
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白油(或豬油) 38% 76 g" }* y* w4 r  b* u/ p

& r0 f/ W$ F. k水 42% 84 g
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油酥材料    @30克 低筋麵粉 100% 190 g' C+ q) |" U. g3 H

& E$ ^, ^' G1 [2 fds-hk.net白油 45% 85.5 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ D( Q( ^. f) V( u" G8 d. n
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內餡：       @35克 低筋麵粉 50 g
/ J/ ?* {6 M+ w) e  M4 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黑芝麻粉 150 g
5 {0 f8 k, ^& }2 @& Q9 r- V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白油 33 g
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: k$ y7 C8 Y# v( s% Y# abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糖粉 200 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' m+ T/ V" r& [5 H+ ~0 A
雞蛋 25 g - f3 K% N; }* i
ds-hk.net4 a) Q0 ^4 }" f, H" c( H$ K" |; c
製作方式: ☆夜玥論壇ק- q& R" [0 h0 X

# ^+ M5 \/ w2 b; P  [  t1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分為20等份左右。
/ K" x) I0 M1 D0 G☆夜玥論壇ק2)每一份油皮揉圓後壓平，把油酥放手掌上壓扁平，再放油皮上重疊壓扁平，
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8 B" u" I( M2 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源    (螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)再桿一次，成長條狀，捲起後放正，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 u& U3 P- i# o# Y, U; T

  O0 X9 w+ a+ H& x5 [& I0 c5 x☆夜玥論壇ק   最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕☆夜玥論壇ק, ]1 O3 h1 s5 v( b4 {7 k- P# x

) Q7 \5 M" h+ j  ~* m0 ~- g3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻，再加雞蛋及白油拌勻，最後和入bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" q8 [6 z) I8 _9 S5 F2 K
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     黑芝麻粉、麵粉揉勻，並均分為20等份左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ~4 m4 E( \& ~3 P: h
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  因內餡較濕黏，一般我都先做好內餡　再放冰箱冷藏二十分鐘左右，再分割會比較好操作。; R$ P7 o' C  i8 s4 Q

0 A8 T+ {0 B5 Y' I% p☆夜玥論壇ק4)將餡料搓成一個個小圓球後，包進上述已桿好的麵皮中，包好後以手
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  ]' ^+ ]$ n% j7 T" v+ l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  稍壓扁，再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 o) H7 T" q; e# v, Z

: I9 l  `4 |' t# j# Rds-hk.net5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右