綠豆碰〔已檢〕
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Pastries with Mung Bean
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9 ~: d0 f8 q9 P1 t☆夜玥論壇ק低筋麵粉 20% 30g % u, j4 s# O% V: J
糖粉 12% 18g ! c& i; ~ b' r8 p9 p+ u0 T
酥油 36% 54g 8 m3 Q* ]$ ]& s- H
水 46% 69g
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酥油 50% 75g
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: |5 f5 Y `* t, d4 D☆夜玥論壇ק餡料: @50克 絞肉 175g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. X0 n3 O! ~- z# |3 x, z; @
大蒜 10g ds-hk.net( k6 I$ Q- _- s d5 z
油蔥 6g + Y5 f6 K9 Z! ]$ U$ u& [
白芝麻 2g
" _5 q i' p4 W- k5 z" J8 B4 ]+ ]0 f* }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區綠豆沙 300 g
1 c8 U/ E3 S; o! l; o" } Z: q☆夜玥論壇ק調味料: 味精 少許 ds-hk.net. ]8 ~: L% h5 G
白胡椒粉 2g ) s& x, ` D3 h3 e+ }
糖 2g
* {- |# E j) @/ f4 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬油 10g
+ U- C5 L t2 G3 m$ ^9 p- z☆夜玥論壇ק黑胡椒醬〔或加哩粉酌量〕 10g
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☆夜玥論壇ק1 d! N$ W- z. t+ {- q4 T3 d
1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! v' M# f% N! S0 Q( @
7 B, B* |3 ~% k+ o# ?! Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 W% n7 @; s2 n0 E/ [
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3. 油皮及油酥各等分成10個. ds-hk.net0 x% Q# ]( X- ^" N" J9 n
9 i$ {( F6 ]& }- M. e8 U. s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形.
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5. 由一端向另一端捲成長柱形. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 P) I& j& P3 F
0 c5 l8 @3 U$ K1 I! A! {5 Y* rds-hk.net6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮.
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7. 做好的油酥皮，包入各種餡
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7 {& a: }5 _+ K( ]9 l☆夜玥論壇ק上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。
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/ o2 x: ]' j) b2 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ m# M& D1 G; i( A☆夜玥論壇ק 蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]
