綠豆碰〔已檢〕
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分 類ds-hk.net! z+ b/ j0 s5 ~" H" C9 g- E$ `
材 料 百 分 比 份 量 ( p8 z: ~ e/ z
油皮材料: @20克 高筋麵粉 80% 120g ☆夜玥論壇ק& b. {/ K8 f$ f. `2 ], f; T
低筋麵粉 20% 30g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, s* S7 {. A" }. B( Q3 i( p
糖粉 12% 18g ☆夜玥論壇ק: y" M; e/ F9 a
酥油 36% 54g 1 b, K. a$ Z9 x |( r
水 46% 69g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 W5 K) _3 d9 _, X* L# X
油酥材料: @15克 低筋麵粉 100% 150g ds-hk.net0 g, o4 { c0 g% G" I
酥油 50% 75g
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大蒜 10g ☆夜玥論壇ק6 ~9 R3 m6 {0 U# Z0 i
油蔥 6g
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調味料: 味精 少許 ! z" h i5 |! f8 w, v
白胡椒粉 2g
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4 P; S1 W0 {7 ~- @ S7 q☆夜玥論壇ק醬油 10g ☆夜玥論壇ק- ^3 r X3 a! M
黑胡椒醬〔或加哩粉酌量〕 10g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" O6 i2 |6 A0 m/ ^& h2 H2 T
5 j1 c Y+ f7 g# z$ T* ^. ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 製作方式:☆夜玥論壇ק0 Z& | a8 N6 p( q& m. r1 M, [# D
☆夜玥論壇ק( T v% a2 L; F9 ]( w$ g) k
1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分. 5 k$ Z. F- e9 @
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2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 n# f. n/ p- z2 J% n* N
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3. 油皮及油酥各等分成10個. ds-hk.net. Y2 ~& J7 @0 S
8 j" ?# l7 x- {1 u! Lds-hk.net4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形.
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& v6 w" ]3 R: z! H5. 由一端向另一端捲成長柱形. ) R' J. w @- j2 W
/ p' w9 e2 e. K4 f5 Y5 {☆夜玥論壇ק6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮.
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7. 做好的油酥皮，包入各種餡
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* R1 w# p& K# d* r4 c* S備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。
* R4 B( o$ B- n0 a7 C0 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
: E* L( T6 Y7 ^& a7 H; [0 zds-hk.net 蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: l' J0 G( o2 W% b2 I
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才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。
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