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7 [2 f7 p$ h, G9 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油皮材料: @20克 高筋麵粉 80% 120g , U1 _: }7 `# V: I6 r
低筋麵粉 20% 30g
2 r+ S. N: S* j* y' `" b% `ds-hk.net糖粉 12% 18g
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2 E7 k$ [2 N3 s, V+ H2 M c: l☆夜玥論壇ק水 46% 69g ds-hk.net7 L1 e5 S8 R( G4 D6 O& p
油酥材料: @15克 低筋麵粉 100% 150g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ I% n" V1 [5 e6 [. P- q) X, B; \' {
酥油 50% 75g
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餡料: @50克 絞肉 175g
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油蔥 6g
; u0 ?) V" t5 n0 gds-hk.net白芝麻 2g ☆夜玥論壇ק C" P! Y! `$ _1 p1 e
綠豆沙 300 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- I w8 v2 C+ g
調味料: 味精 少許
* Q$ l: G- u ]9 ^ J% `' P☆夜玥論壇ק白胡椒粉 2g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# W% A5 ]0 g) a% \" z7 ] i: V
糖 2g ( E6 X2 q1 B w+ [
醬油 10g
6 i1 C/ q( a2 f3 y& ~) Hds-hk.net黑胡椒醬〔或加哩粉酌量〕 10g
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1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% _3 L# t% p3 |' ?* {
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2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" }: Y( H, E5 k9 A
1 t, X/ }+ f D% I' E: v' A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 油皮及油酥各等分成10個.
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" z1 P3 O; b: ?4 x+ E" I$ o4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形. ☆夜玥論壇ק: q/ U7 O; @" H( X+ K# M' f- b6 X1 M
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6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮.
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7. 做好的油酥皮，包入各種餡
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% }$ J& U8 d6 p2 w) }, t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' D, A& Z- n0 b" ]2 n2 J4 K/ o
備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。
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" v% M: ^2 P2 }( g. fds-hk.net 蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，
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# \+ Z' B3 v% t8 A☆夜玥論壇ק 才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" V% i5 N% H# g9 X2 K
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]
