韓式香菇燒牛柳〔已檢〕
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牛柳 2 塊
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: {& D A) i( Z9 O) F☆夜玥論壇קGarlic 2 個
: s8 _* e" E' M8 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 j9 f; P; D% M9 F$ M- w
醃料:
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1 G4 W {4 w$ f/ f( \: Gds-hk.net濃口豉油 2 tbsp
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蔥 (chopped) ☆夜玥論壇ק9 D: e9 e, H8 q' \& O& E$ i. s
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[做法]
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& a9 s4 o7 e4 c! S( y) Z/ s2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" ☆夜玥論壇ק2 K5 b5 o6 S2 p! l# G& p/ ~
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. ds-hk.net' Y3 T' Z* {- v" S& E. X
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$ d( O* }6 k/ w7 {* `3 V: ids-hk.net1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. / Y9 n0 r3 l0 s6 O) m
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 R9 K) P5 ^$ |4 l I, ^
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 @9 l" Y+ Y- n. ^- [* ?' [
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( u b; h. A" }# ~1 M
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 ]
