Scallop, salmon and citrus salad〔已檢〕
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Ingredients
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: F: Z$ R, x3 T50ml white wineds-hk.net; c* n1 E b" q$ ^- J
2 lemons, sliced
& i+ s7 u+ D5 ?, I( T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 bay leaf
' _7 i- Y. a8 I7 G1 tbsp white peppercornsbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" J$ e' r4 ?0 V
100ml fish stock# G) p; W# P6 ~: w
4 x 150g salmon fillets
7 x- ?) F) \$ B* _+ V4 v☆夜玥論壇ק12 king scallops, roe removed' R5 I- K/ j& }8 l) ]
1 bulb fennel, finely sliced with a mandolin
$ V$ k- Z& S9 ]# F1 red onion, finely sliced☆夜玥論壇ק6 L8 E8 z- p% \& H g
Handful watercress
! Y, ^ V$ p" t; e8 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 oranges, segmented, juice retained for the dressing☆夜玥論壇ק. U$ }8 X' t' T5 B' S/ ?9 Y& U: ?
( N/ b- R0 h+ \" t8 v- Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源For the dressing
7 ]) p5 v2 ?" n' E. e5 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. S+ N n. R/ Q( n& t% H( q
1 tbsp chopped tarragon
" [5 W* a9 `, p. H7 V, e, Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 tbsp Dijon mustard
9 R5 A1 u* j" l: `☆夜玥論壇ק125ml extra virgin olive oilds-hk.net+ @* Y5 c- m3 ]5 J2 R5 n" b
Method
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+ U6 W) c+ F* C4 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源To cook the salmon, put the wine, lemons, bay leaf, peppercorns and stock in a wide hob-proof baking dish. Bring to a simmer, then add the fish and poach for 6-8 minutes. Remove from the heat and set aside to cool.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; k# J: L, H: Y/ A' E: n
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Rub the scallops with oil, season them and then fry for 30 seconds on each side.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) X6 e, [5 n: |/ `
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To make the dressing, simply whisk all the ingredients together with the juice you saved from the orange segments, then taste and season.' P1 Y( `3 X$ n6 j, B, m( J5 P- Z
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To serve, arrange the fennel, red onion, watercress and orange segments on a large plate. Top with the seared scallops and big pieces of flaked salmon, then spoon the dressing over the top.
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 15:22 編輯 ]
