[甜品] 抹茶月餅〔已檢〕

材料:
$ A! p6 Z7 s" i% M$ I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區外皮：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# }4 K7 ?9 J( Y) Q2 x8 r
中筋麵粉 300 克 * m* g  G0 k( q+ B2 h1 h- i
抹茶粉（綠茶粉） 15 克
0 i# l0 ]/ E$ C2 p3 t. s5 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細白糖 125 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ k  b; [  \3 C$ y) b
麥芽糖 25 克
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& S3 X; p( {6 p* o. ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源花生油 70 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ s" q, `) W5 ?* m
內餡：
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大月餅模 1 個（2.5兩） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% q) G3 W; [" R7 |/ u
☆夜玥論壇ק4 Y/ z2 k( l, i9 L, D
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1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。
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; r1 u9 p; i% u' M4 q7 Wds-hk.net3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ K  B$ h5 P" f& Z4 }8 `# p: ~0 L0 w- A
4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰，豆沙餡也一樣。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 u2 {. o" j% i+ N7 j; W; _! |
5. 將小麵糰桿成扁平狀，包入豆沙內餡後揉成圓球，放入模型中填平壓實，再左、右各敲一下使其脫模，排入焗盤中。
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竅門:
5 ^* l# z/ k: e9 M1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。
* c; Y" L& l6 L# M6 B) o) E* Y3 V/ h" I☆夜玥論壇ק2. 沒有焗箱者，可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架，用外圍最小火焗30分鐘。
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4. 可放在室溫下保存7~10天
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' K& I+ u# ]0 S: t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]