朱古力海綿蛋糕
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材料:
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可可粉25g☆夜玥論壇×§1 ~! R5 q9 U- `5 O5 h
全蛋5隻
4 g7 |& r2 `6 k8 K2 s: p* fds-hk.net細砂糖125g
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做法:ds-hk.net" Z" q. X+ j: k7 f' x3 @0 k
1. 將烤盤抹上油,並均勻的撒上少許高筋麵粉,再將多餘麵粉倒出
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5 y7 D8 e1 J7 e+ t1 N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍,呈乳黃色狀時,離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻;
4 J7 {0 G3 h& c7 u5 Ads-hk.net4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中,以橡板刮刀充分拌勻
* s- \: S2 A# k☆夜玥論壇×§5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層,以170度c烤約25分鐘,以小叉插入不沾沾即可出爐,放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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僅將巧克力蛋糕材料更換為:低筋麵粉125g.市售濃縮咖啡精2湯匙.全蛋5個.細砂糖125g,其於作法及步驟相仿即可;
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