水晶鮑魚卷

【材　料】, W4 x  Q. U2 E# K8 q7 y' {
冬瓜1公斤
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鮑魚罐頭1罐
+ p, `1 t& S" `ds-hk.net香菇2朵ds-hk.net! V+ b3 t) a' p" ]6 o9 M. Y0 u. O
紅蘿蔔1小塊
' J8 {. E7 w7 P' N火腿1小條
3 j! p$ u" g- Xds-hk.net蔥1支☆夜玥論壇ק, h1 `/ ~$ g% |3 @/ k% M$ G

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高湯1/2量杯
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香油50公克☆夜玥論壇ק6 k3 R7 h8 m2 o# t" u
鹽適量
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- \" s2 C3 Z& c4 L# O1 c6 |- |ds-hk.net【做　法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 L0 _5 q% c/ T' J* N: Q
1.冬瓜去皮切成20×10公分的薄片；；蝦仁汆燙至熟，撈起放涼；鮑魚切片備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* v6 O' P4 u  j' Z4 j; b1 N5 A
2.香菇、紅蘿蔔、火腿、蔥分別切成8×1公分的長條狀後，再放入滾水中汆燙至熟撈起放涼備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ m4 o% u# X9 E7 Y& T  c7 H7 n
3.取出一條作法2的紅蘿蔔條和蔥條分別切成細絲，泡水後撈起瀝乾備用。
- t0 P3 }0 ?% v- w7 `$ a* C  r4.先將冬瓜薄片平舖，於其上依序放入作法1的蝦仁、鮑魚片及作法2的紅蘿蔔條、香菇條、火腿條、蔥段，捲起成圓筒狀後固定，再放入蒸籠裡以大火蒸約5分鐘取出擺盤。☆夜玥論壇ק: T; }  }! H$ u7 e/ A) Y
5.取一鍋，放入高湯和蔥絲、紅蘿蔔絲一起煮開後，加入太白粉水成為芶芡汁，最後滴入香油略為攪拌後，澆淋在作法4的成品上即可。