[甜品] 香檸楓糖派〔已檢〕

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食材:6吋餅乾派皮1個、長條起士蛋糕1條、小麥胚芽少許、楓糖糖漿適量、鮮奶油300c.c.、檸檬1顆、巧克力冰淇淋適量☆夜玥論壇ק/ M, m3 w3 o! x1 I8 D( z" S* F: G
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做法:☆夜玥論壇ק: r% c  r7 p; u2 m2 ]' L& G0 L' I
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1.楓糖糖漿和鮮奶油混合攪拌約20分鐘，直到呈現濃稠狀，且拿起時不易滴落的打發狀態。
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2.取一半的楓糖鮮奶油沿著餅乾派皮基座塗抹均勻。ds-hk.net9 D( e0 g6 h3 Z$ U8 f' {8 a: f
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3.將起士蛋糕切片鋪滿派皮基底，撒上小麥胚芽增加第二層口感。
( e1 c$ O/ ~+ c) F& W. z& Z9 A/ _ds-hk.net(可再淋上楓糖糖漿增添香氣，同時提高上下夾層黏著度不易散開。)☆夜玥論壇ק, P* Z2 Q0 u" C0 U& P) Y" h

, c7 B% y# w* X; V- x☆夜玥論壇ק4.用湯匙挖取巧克力冰淇淋均勻鋪滿一層。
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- {" J& g+ {# q+ V6.再用保鮮膜密封，送入冷凍定型，4小時後取出切塊即可。
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檸檬皮是增添香氣，如果不易取得，可以不添加。
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2 ^" L% q  a$ S$ @' K% m[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-19 20:10 編輯 ]