香草烤布丁〔已檢〕
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直徑7.5cm,高約5.5cm玻璃杯8個
; O0 ^6 g% ^1 I; W9 d( `& ?ds-hk.net一.焦糖液4 G& P% j" r8 A9 D
材料:ds-hk.net% g/ K5 Q) o) Q
細砂糖50g,冷開水30cc,熱水15cc
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1.將配方中的細砂糖及冷開水放入不鏽鋼盆中ds-hk.net& H. l+ o9 [2 k% N
2.輕輕搖晃一下不鏽鋼盆,使得糖與冷水混合均勻
! S" ]: P6 {+ U" X3 x☆夜玥論壇ק3.開小火煮糖液,一開始不要攪拌(攪拌了糖會煮不融)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Y5 [, K) q4 Y
4.當糖液開始變咖啡色,才用木匙輕輕攪拌均勻# }0 ?1 w8 e6 l5 E* o* c% k L
5.煮到深咖啡色冒大泡泡,將熱水15cc倒入迅速攪拌均勻ds-hk.net# M3 p7 _, Q" s* }7 o' _
6.將焦糖液平均倒入杯子中,使得杯底均勻形成一層焦糖液
0 T$ j2 p$ ?2 N& X6 t0 S K☆夜玥論壇ק7.煮完焦糖的鍋子加一點熱水泡一下就可以洗的乾淨
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材料:
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) t# w ?$ ?0 |$ D3 P, vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蘭姆酒1大匙
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步驟:
; E) ?0 p0 W) S# {7 Y) |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.香草莢橫剖,用小刀將其中的黑色香草仔刮下來最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' I% R$ b* D8 Z' G/ T
2.將鮮奶,細砂糖及香草莢,香草仔放入鍋中加熱煮至砂糖融化關火,放至微
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3.雞蛋用攪拌器打散,將微溫的牛奶液慢慢一點一點加入,一邊加入一邊攪拌bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 }, u% _5 o0 d7 K7 K, h) q
4.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用濾網過濾ds-hk.net( f9 _+ j' Z* \& L I/ M
5.將蛋液裝入量杯中,上方鋪一張餐巾紙讓蛋液流經餐巾紙避免
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7 D/ T% A# d! |& X$ h8 gds-hk.net6.將雞蛋牛奶液平均倒入玻璃杯中約8分滿
0 T( G K! p# {& @7.放入深烤盤中,烤盤注入沸水,水深至少至玻璃杯的1/2高度
6 x9 h: j% f" v7 j8.放入已經預熱至150度C的烤箱中烘烤25-30分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% X$ {! u1 Z4 X+ s' D3 A. w
(烘烤時間會與蛋液的高度有關)
6 U; j/ ?: r9 n4 V' ^3 f9 b& w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.時間到就輕輕搖晃一下杯子,看看是否還有液體晃動.若沒有即可出爐
1 Q7 i; y9 R9 `4 H/ l" j! Z. D6 b☆夜玥論壇ק10.放涼後就放入冰箱中冷藏3-4小時☆夜玥論壇ק! b4 R& D) U# y
(如果杯子沒有蓋子,表面要用保鮮膜覆蓋才放冰箱,避免乾燥)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; b8 u" Q/ k4 ?. F9 j q
11.要倒扣就用1把薄的小刀緊靠玻璃杯周圍劃一圈,再用一個盤子蓋上
) h# I6 k0 G: ^* C+ ^: a0 z8 y0 a m! z 玻璃杯然後翻轉過來.2手扣著盤子與玻璃杯上下搖晃即可脫模
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6 `, b4 N9 v( s" A1 _: v☆夜玥論壇ק補充:" z: I( p) {( I- y% |# N* ]8 o
1.加蘭姆酒可以提香,如果沒有的話就直接省略最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% V* c6 H7 ^% s+ E
加香草豆莢可以去蛋腥也增加香氣6 z! _ M: K* L6 S) S
沒有香草豆莢可以使用香草精1茶匙左右
* u: y1 i1 t( m$ Ids-hk.net直接加在蛋液中混合均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! r( ~5 d" {. ?' z; S# T
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如果要用香草粉
0 Y2 L4 z0 T+ M) x" r8 Kds-hk.net大約1茶匙左右
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* X) J0 I: G7 ]& B7 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.布丁如果烤過頭bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! m! x6 s# j1 ~# j( q; z
或是盤子中的水高度不夠
/ J1 R5 J1 q6 D9 G. d N+ o/ d$ U☆夜玥論壇ק或是溫度太高
" \( K; ?7 j* X, U6 h2 {8 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區表面都容易裂開☆夜玥論壇ק+ B* W9 U3 v) K1 `# ^
熱水放滿一點最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 {1 a0 D. b0 a6 S% z$ d( S
時間不要設定太長
. b1 }- x# L% l- c$ p. Q☆夜玥論壇ק時間到就必須看看布丁是否還有晃動' a( R# B3 n. p1 E0 r" ~; s( x
要確定有沒有熟ds-hk.net6 M. p/ g1 v" e4 ^5 U
還可以用一根細竹籤插入
" `$ J, d+ ]% jds-hk.net如果沒有液體蛋液流出☆夜玥論壇ק, m$ |/ N- U8 ~. q
就表示熟了
! l7 b. ^7 z/ t☆夜玥論壇ק如果已經不晃了
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就可以出爐2 U! Q" G: ]: Y3 R g* B
這樣也比較不會烤裂
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3.☆夜玥論壇ק+ M/ b; g( {5 V8 Q7 W+ ^
倒蛋液的時候,紙巾只要鋪在蛋液上這樣倒就可以.這樣倒- g( J$ l3 n! o
的時候蛋液上方會跟紙巾摩擦就不會產生氣泡,並不是從紙
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